高溫電爐的溫度降到多少度可以打開爐門？

先，考慮到加熱元件和爐膛的壽命以及避免爐膛的急冷急熱，溫度太高時建議不要打開爐門。

另外，高溫電爐的升溫速率是有限制的，好低于額定值，如果過大的話，會導致程序溫度迅速升高，從而加大和實際溫度的差值，這時候電爐會自動加大加熱電流，會導致電流沖得太高。會對程序設定模塊造成傷害，導致電爐加熱程序失的。降溫的話，如果加熱電阻絲沒有暴露在外面的話，200度以下打開爐膛沒有問題；如果電阻絲就暴露在加熱腔里面的話，好等到100度以下甚至室溫，要不會對爐膛造成傷害，加熱電阻絲會因為溫差過大造成傷害的。

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